超级波尔多（Bordeaux Superieur AOC）又叫优质波尔多，超级波尔多AOC和波尔多AOC，同属波尔多大区AOC的范畴，从酒质上来说没有区别，价格也差不多，只是精度略高（通常高0.5%）。

　　超级波尔多（Bordeaux Superieur AOC）

　　波尔多法定产区AOC等级细分

　　法国波尔多法定产区AOC等级可以进一步细分为：波尔多AOC（ Bordeaux-AOC）、超级波尔多AOC（Bordeaux Superieur-AOC）、产区级AOC（如Medoc-AOC）、村庄级AOC（如Pauilac-AOC）、中级酒庄（Cru Bourgeois）、列级名庄（Grand Cru）。

　　与波尔多AOC的区别

　　bordeaux superieur（超级波尔多）一般出现在正面酒标的法定AOC等级一栏中，如：Appellation Bordeaux Superieur Controlée，表示这是一只波尔多大法定产区的AOC级别的葡萄酒，从等级上来说，和Appellation Bordeaux Controlée同属于大区级AOC（级别要稍微高一些），但是Appellation Bordeaux Superieur Controlée的酒精含量，要比相同年份的Appellation Bordeaux Controlée略高（通常高0.5%）。

　　酿酒葡萄及葡萄酒特点

　　超级波尔多葡萄酒与波尔多AOC葡萄酒的酿酒葡萄是一样的，为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）和味儿多（Petit Verdot）。不过，超级波尔多通常是用更老的葡萄藤上所采摘的葡萄酿制而成。

　　超级波尔多葡萄酒的酒精度会略微偏高，带有水果如樱桃、覆盆子、黑醋栗、紫罗兰、甘草、雪松、干李子和玫瑰的香气。相比一般的波尔多AOC葡萄酒，超级波尔多口感更浓缩，香气更复杂。

　　陈年时间与价格

　　在发售以前，超级波尔多必须已经陈酿12个月，其陈年潜力一般为3至4年。除了酒精度略高外，超级波尔多葡萄酒与波尔多AOC葡萄酒相差并不多，因此，超级波尔多的价格与波尔多AOC葡萄酒的价格在一个水平。