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葡萄有很多品种，其中的佳美娜是惊世的那一种。它源于法国，拥有一段独特的历史。今时今日，只有智利因其特... ... 查看详情>>
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葡萄酒本身就是一种文化，从葡萄的生长、采摘到酿造、装瓶……所包含的绝不单单只是物质。这般佳酿都源于那... ... 查看详情>>
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在西班牙的葡萄酒酒标上，对于陈酿等词条的运用有着非常严格的规定，当酒标上注明vinojoven（年轻... ... 查看详情>>
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罗斯柴尔德（拉菲）集团（domaines barons de rothschild （lafite）... ... 查看详情>>
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一般来讲，葡萄酒的酒精度大都在8-15之间，（酒精度单位一般用或者°）它主要由葡萄果实中的... ... 查看详情>>
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香槟在法国之外又被称为“起泡葡萄酒”，独特的气泡和甘甜的香味，不但能在特殊场合令全场气氛为之雀跃沸腾... ... 查看详情>>
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香港佳士得（christies）洋酒部专家欧俊康说，如今亚洲的葡萄酒收藏可以媲美世界其它地方。有例为... ... 查看详情>>
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1.正常的葡萄酒瓶外观当选定一瓶或多瓶葡萄酒时，需先观察葡萄酒瓶之外表，尤其是酒瓶的瓶头及卷标；瓶口... ... 查看详情>>
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同样一瓶红酒，为什么价格会从100到1000甚万元呢？首先导入一个概念，廉价的葡萄酒不一定难喝。葡萄... ... 查看详情>>
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结构 structure旧世界的葡萄酒通常经过多种葡萄混酿而成，通过这种方式使酒的香气更加丰富。在品... ... 查看详情>>
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a.o.c代表法国红酒的级别。酒圈网在售2000年份拉菲葡萄酒，就是aoc级别的，售价23800元。... ... 查看详情>>
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（一）恒定温度的性：葡萄酒的保存温度应该是13℃左右，曾经有学者做过专门的分析，认为理想温度是12.... ... 查看详情>>
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酒跟其它东西一样也会因为酿造不佳、运送不佳或保存不佳而“坏掉”。只是一瓶酒有没有“坏掉”光看瓶子不一... ... 查看详情>>
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点不同比较明显：香槟是气泡型的，葡萄酒则没有气泡，显得很“安静”。但香槟的气泡不是由外灌入碳酸气体而... ... 查看详情>>
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普通的白葡萄酒通常只有两年生命，用2001年收获的果实酿出的白葡萄酒，2002年春末应该是它口味成熟... ... 查看详情>>
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无论是阳光还是灯光都不可太强，无嘈杂喧闹（包括强劲的声响、音乐），空气清新，墙壁应呈能形成轻松气氛的... ... 查看详情>>
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法国红酒的酒标又称为『etiquette』（法文，意为许可证），不同国家的葡萄酒酒标是不一样的，但主... ... 查看详情>>
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1.材料与方法1.1 材料无核白葡萄：新疆吐鲁番市红柳和园艺场，选择无病、无虫害、成熟较好的果实，可... ... 查看详情>>
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先前研究证明，定期、适量饮用葡萄酒有益身体健康。但是，那些不喜欢喝酒的人怎么办呢？美国一项研究证明，... ... 查看详情>>
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葡萄酒的产地，以历史上葡萄种植与酿酒技术的传播进程来划分，可概略分为旧世界跟新世界两大部分。除了因自... ... 查看详情>>
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波尔多（bordeaux）是位于法国西南的一个港口城市，拥有人口925253人（1999年），是法国... ... 查看详情>>
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现在人们选用葡萄酒杯已趋于一个共识：郁金香形！但上流行的郁金香型酒杯还可粗分为三大类型，一类杯口向内... ... 查看详情>>
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所谓葡萄酒年份，就是指哪一年的葡萄所酿出来的酒，而对于葡萄酒年份的规定，我国在今年1月1日，所实施的... ... 查看详情>>
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选择一款适合自己体质的葡萄酒至少有三点要注意：是要跟食物搭配；第二还要跟体质搭配——体质偏阴的转摘于... ... 查看详情>>
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酵母的发酵能力对酿酒工艺来说至关重要，但是发酵能力受多种因素的影响，主要有以下几点：一、酵母的选择不... ... 查看详情>>
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吃海鲜、喝干白、葡萄汽酒或香槟，冷盘和道正菜喝干白和或淡红葡萄酒。肉禽搭配清淡的红葡萄酒，野味则搭配... ... 查看详情>>
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瓦尔特·本雅明曾说过，啤酒馆是每一个城市的钥匙，只要喝到德国当地的啤酒，就可以对这个城市的... ... 查看详情>>
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对葡萄酒外观的欣赏与分析，是从倒酒入杯时开始的。往酒杯里倒酒时，不能倒得太满，倒酒量应力三分之一杯。... ... 查看详情>>
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给富含脂肪的鱼类搭配葡萄酒似乎是项勉为其难的工作，不论是沙丁鱼，鲱鱼，还是马鲛鱼。除非你手上只有红葡... ... 查看详情>>
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虽然葡萄酒常会随着储存的环境而改变，但是，两瓶来自同一酒槽，同时装瓶，同样存在酒窖里的酒，怎会有如此... ... 查看详情>>