如今全世界的人们开始意识到吃有机食品，我们也应该要想想喝什么有机饮品才。在有机食品中，有各种各样的（通常是重复的）方法进行分类来展示葡萄酒是如何酿成的。

　　随着葡萄酒的发展常见的三个分类有：

　　有机葡萄酒

　　生物动力方法葡萄酒

　　可持续发展葡萄酒

　　这三种葡萄酒所有的酿造方法都涉及到不同的技术和指南以及认证，可能听起来有点混乱，我们需要解释一下。

　　有机葡萄酒 （Organic Wine）

　　有机葡萄酒是用有机种植方法种植的葡萄酿造而成，在有机农场种植的葡萄都得到过有机农场的认证。有机葡萄酒是能进行法律认证的葡萄酒，如果葡萄酒是有机的，它应该会有美国农业部（USDA）的有机印章，美国农业部的批准通过表明，这款葡萄酒是由的有机种植材料酿造而成，并且整个生产过程都在监测。

　　生物动力葡萄酒（Biodynamic Wine）

　　生物动力葡萄酒超越了有机葡萄酒的做法，努力维持整个葡萄园的自然与周期性的平衡，它是基于奥地利哲学家Rudolf Steiner在其着作中认为葡萄园是一个生态系统，只有平衡的时候才能生长出的葡萄。生物动力农业的做法在全世界得到了广泛应用，但是目前还没有正式的认证，所以一些酿酒师选择简单地将有机印章标在酒瓶上。

　　可持续发展葡萄酒（Sustainable Wine）

　　可持续发展的做法是以农业为基础，不仅对环境有好处，而且也有经济意义。这意味着一个农民可能在很大程度上使用有机的做法，但如果一些这样的做法没有经济意义（例如太贵）农民可能会跳过一些步骤，正如生物动力葡萄酒，可持续发展葡萄酒也没有得到正式的认证，但有几个协会的酿酒师可以自身组建一个可持续发展的葡萄园。