意大利葡萄酒的品质管理与分级制度是20世纪60年代才开始的，实施后，意大利葡萄酒的品质才开始得以提升，不过由于分级制度并不完善，不一定能产品品质，往往只说明酒的出处以及该产区的法定条件。

　　意大利红酒酒标知识

　　Vino da Tavola：日常餐酒

　　IGT （Indicazione Geografica Tipica）：地区餐酒

　　DOC （Denominazione di Origine Controllata）：法定产区级葡萄酒，相当于法国的AOC

　　DOCG （Denominazione di Origine Controllata E Garantita）：优质法定地区级葡萄酒

　　Annata：酿酒年份

　　Vendemmia：葡萄收获年份

　　Abboccato：微甜

　　Amabile：中度甜酒

　　Asclutto、Secco：不甜

　　Cantina：酒厂

　　Cantina sociale：合作社

　　Cooperativa viticola：酒农合作社

　　Dolce：甜

　　Fattoria、Tenuta：葡萄园

　　Imbottigliato：装瓶者

　　Origine：产地

　　Rosate，Vino：桃红酒

　　Ripasso：表示口感较重

　　Spumante：汽酒

　　Vino novella：新酒

　　Superiore：表示酒精浓度较高，意大利的白葡萄酒之一Soave，口感清淡、不甜，若标有“Superiore”，表示该酒比一般Soave口感浓郁，酒精度高。