阿根廷不仅有激情奔放的探戈舞步，也有芳醇动人的葡萄佳酿。得天独厚的地理位置和气候条件，造就了美的南美风情。

　　尽管是新世界葡萄酒国家，但阿根廷的葡萄种植业历史悠久。

　　大约五百年前，西班牙征服者来到这里开辟了大片葡萄园。不久，意大利人、法国人、德国人也纷纷在这片被上天厚爱的土地上栽种下从本国带来的葡萄秧苗。当然，同时被引进的还有老世界葡萄酒国家历经岁月沉淀下来的宝贵经验和先进的葡萄酒酿造技术。于是，渐渐地，阿根廷的葡萄酒结合了新、旧世界酿酒国的传统，孕育出自己独特的风味；渐渐地，阿根廷葡萄酒如小荷一般开始崭露头角；渐渐地，阿根廷成为南美洲的葡萄酒生产商。

　　门多萨，上帝的宠儿

　　提起阿根廷的葡萄酒，耀眼的关键词之一恐怕要算是门多萨（Mendoza）了。

　　门多萨是阿根廷葡萄种植面积的产区之一，大约80%的葡萄酒诞生于此，其地位堪比法国的波尔多或者是西班牙的里奥哈。

　　有人曾经这样描述这个地方：阿根廷的门多萨以拥有“阳光下的土地和葡萄酒”着称于世，这里没有高楼林立的街市，没有忙碌彷徨的人们，上帝似乎对门多萨格外地偏爱，他赐予这里每年300天的日照时长，而生活在这里的人们也感染了上帝的热情，回报以激情的探戈以及诱人的美酒。

　　事实的确如此，安第斯山脚下的土地是生态上无污染的，适合于种植葡萄。这里的气候是大陆性半沙漠性的干燥气候，光照十分充足，干旱的土壤用安第斯山脉纯净的雪水浇灌。白天天气炎热，天空晴朗，但夜晚却十分凉爽，温差较大。这些对于葡萄的生长是十分有利的，的阳光和温度带给葡萄足够的成熟度和浓郁的香气，而夜里的冷凉又给予葡萄足够的酸度，这两者就好比鱼和熊掌一样，可以同时拥有，只能说是上帝的恩赐。气候与土壤的“幸福”结合，孕育出一个极其完美的结果——阿根廷优质葡萄酒。

　　尽管阿根廷能出产极好的葡萄酒，但价格并不昂贵，一瓶折合人民币两百多块的红葡萄酒已是中上等的好酒，极其物超所值。

　　门多萨是个大省，当中有三个产区非常有名：路冉得库约，位于门多萨北部，海拔900公尺高，出产酸度非常好的葡萄，是阿根廷精品葡萄酒的摇篮；圣拉斐尔，位于安第斯山下，出产高品质葡萄酒，马尔贝克是当地的红酒；迈普，是阿根廷悠久的葡萄酒产区，拥有的种植环境，被认定是阿根廷精华的葡萄酒产区。

　　在阿根廷，葡萄酒的酿造是一件头等大事。每年三月，这里将迎来阿根廷人重要的节日之一——丰收节。这时，来自包括门多萨省在内的十七个县的“葡萄小姐”将齐聚门多萨市，一个由50人构成的评审团会评出“葡萄皇后”。

　　尽管当选的姑娘好像刚刚采摘的葡萄一样水灵动人，但在人们心中，真正的却当属阿根廷着名的葡萄品种——马尔贝克（Malbec）。

　　马尔贝克是阿根廷的标志性葡萄品种之一，但它的故乡却是在法国。

　　在波尔多地区，马尔贝克是6种法定的红葡萄品种之一，用来增加酒中的颜色与结构感，属于不太受重用的“二等公民”。但是，当马尔贝克来到了热情的阿根廷后，则好似将遇良才一般，质量得到了飞跃性发展，用它所酿之酒成熟、柔和、丰满、果香浓郁，这就如同原产于法国的西拉在澳大利亚表现出色一样。

　　此外，多伦特斯（Torrontes）是另一个非常独特的阿根廷白葡萄品种，用这款葡萄酿造的葡萄酒，常常带有白花和玫瑰的香气，更呈现出柑橘酸橙的味道，口感新鲜爽脆，令人十分着迷。